Hemalipodden

← Tilbake til Hemalipodden

– Brødet fra butikken er ikke sunt, det svekker fordøyelse og næringsopptak. Det er beviselig feil når ernæringsmyndighetene anbefaler mer fullkorn. Det er ikke brune fiber vi trenger mer av, men fargerike grønnsaker. Korn inneholder mye antinæringsstoff og gluten, som er koblet til inflammasjon. Legen, forfatteren, formidleren og spesialisten i farmakologi Berit Nordstrand savner uenighet og debatt rundt ernæringsmyndighetenes bord. Feilinformasjonen om kosthold og helse er utbr...